門永水産の漬魚
お魚を切身にする工程から漬け込み包装に至るまで、丁寧に仕上げました。一切れずつ個包装し、業務用、自宅用、ギフト用などパッケージをご用意しています。西京漬は、米麹を多く含みふくよかな甘みを持つ白荒みそを漬け床のベースに使用し、典雅な香りや深い味わいです。粕漬けは、吟醸酒の酒粕を使用し、熟成された酒粕の雅な香りとコクをお楽しみ頂けます。
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【漬魚】銀だら
- 冷凍 -18℃
- ギフト
- 量販店向け（コンシューマーパック）
品質の良さから指名買いする固定客も多いアラスカ産天然の銀だらは、くせのない脂がたっぷりのって、ふっくら柔らかくとろりとした食感が特徴です。西京漬と粕漬けからお選びいただけます。
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【漬魚】紅鮭
- 冷凍 -18℃
- ギフト
- 量販店向け（コンシューマーパック）
広い海でのびのびと育った天然物の紅鮭は、しっかりとした肉質を持ち、旨みや脂ののりが格別で、鮭の中でも最高の味わいと言われています。西京漬と粕漬けからお選びいただけます。
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【漬魚】さわら
- 冷凍 -18℃
- ギフト
- 量販店向け（コンシューマーパック）
さわらは、秋から冬にかけて越冬や産卵のために脂がのった、美味しい時期に漁獲された天然物を使用しています。脂のりの良い身はほろりとほぐれ、上品な味噌の甘みと旨みが広がる西京漬でお楽しみ頂けます。
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