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点心(餃子・シュウマイ・小龍包など)の具材には、ボイルずわいがに「セミ肩コロ肉」や「ナチュラルミート」がお勧めです。 トッピングには、赤く小ぶりな身を乗せると、色鮮やかなアクセントになります。また、弊社オリジナルの「 かにしんじょ」は、蒸し上げるとかに本来の旨みが味わえるので、点心にも最適です。